Sitrussalat med grapefrukt og limedressing

Name: Sitrussalat med grapefrukt og limedressing
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 stk rosa grapefrukt; 2 stk appelsin; 2 stk avokado; 40 g rucculasalat; en håndfull basilikumblader; 2 stk lime; 1 ss flytende honning; 4 ss olivenolje; salt; pepper

Frisk oppskrift på salat med grapefrukt, appelsin, avokado og limedressing. Serveres som en sunn og frisk lunsj eller som tilbehør til grillet laksefilet.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Rens og skjær avokadoene i skiver eller terninger. Skjær av skallet på sitrusfruktene og skjær frukten i jevne biter, eller skjær ut hinnefrie fileter. Bland sammen avokado, sitrus, rucculasalat og basilikumblader. Drypp over dressing og server.
2. 2
  LIMEDRESSING:
  Riv skallet av den ene limen og press begge. Visp sammen limesaft, skall, honning og olivenolje. Smak dressingen til med salt og kvernet pepper.