Stekt rosenkål med rosiner, chili og ingefær
Prøv en ny og spennende smaksopplevelse med rosenkål! I denne oppskriften steker vi rosenkål med søte rosiner, chili og frisk ingefær. Litt sunnere tilbehør til julematen eller nyttårsmiddagen. Dette tilbehøret er like godt til ribbe og kalkun som til fugl og fisk. Perfekt å lage hvis du har litt rester igjen med rosenkål.
20-40 min
Enkel
Tips!
Tilsett gjerne også nøtter om du har det liggende.
Slik gjør du
- 1Legg rosinene i bløt i varmt vann slik at de blir myke og saftige.
- 2Rens rosenkålen for eventuelle mindre pene blader. Bruk en skarp liten kniv og skjær vekk den nederste delen av stilkfestet. Dra bladene fra hverandre, eller finsnitt hele rosenkålen.
- 3Stek rosenkålen raskt i en stor varm stekepanne eller wok under stadig omrøring. Tilsett chili, ingefær og hvitløk underveis i stekingen og smak til med salt og sesamolje.
- 4Bland til slutt inn rosiner og persille eller koriander.
- 1
