Kalkunfilet i stekepose

Kalkun kan gjerne stekes i stekepose, enten det er hel kalkun, kalkunbryst eller kalkunfilet. Denne oppskriften gir deg fremgangsmåten for kalkunfilet og sikrer et saftig resultat. Perfekt å imponere med når du skal ha gjester og servere festmat til nyttårsaften eller andre selskap. Beregns ca 200 gram per person.

60+ min

Middels

Tips!

Hva med en god saus til middagen? Se vår oppskrift på klassisk saus til kalkun her.

Slik gjør du

1. 1
  Krydre kalkunfileten med salt, pepper og eventuelt timian. Legg kalkunfileten i stekeposen og lukk posen.
2. 2
  Stek kalkunfileten i stekeposen i ovnen på 160 grader., til den har nådd 68 grader.
3. 3
  La kalkunbrystet hvile i 10 minutter før det tas ut av posen, skjæres i skiver og serveres med godt tilbehør.
  Tips!
  Usikker på hva du skal servere ved siden av? Finn inspirasjon til tilbehør her.