Timiandampet nykål
Få ting smaker bedre en dampet nykål når den er i sesong fra mai til juli. Damp med smør og frisk timian. Nydelig tilbehør til stekt eller grillet laks.
20 min
Enkel
20 min
4 personer
Slik gjør du
- 1Knekk og riv av de ytterste bladene og del kålen i ”båter”.
- 2Kok opp snaue 2 cm vann i en vid og romslig kasserolle. Tilsett noen stilker timian, 2–3 ss smør, en god klype salt og litt kvernet pepper. Legg kålen i smørvannet og kok under lokk i 3–5 minutter. Ikke la den koke for lenge, det er viktig at kålen bevarer sin deilige sprøhet.
- 3Server kålen med et dryss av hakket gressløk og litt rømme tilsatt noen dråper sitronsaft, salt og kvernet pepper.
- 1
