Hjemmelaget rømmegrøt

Oppskrift på rømmegrøt, norsk tradisjonsmat som ofte lages til høytider og anledninger som 17. mai, Sankthans og Olsok med spekemat som tilbehør. Grøten er fløyelsmyk og hovedingrediensen er rømme. Den toppes gjerne med sukker og kanel. Enkel og god oppskrift!

20 min

Middels

Tips!

Topp gjerne med sukker og kanel, eller server som den er til spekemat.

Slik gjør du

1. 1
  Kok opp rømme og la den koke i 5 minutter.
2. 2
  Ha i halvparten av melet under kraftig omrøring.
3. 3
  La rømme og mel koke til fett begynner å skille seg ut fra grøten. Fjern fettet med en skje.
4. 4
  Når fettet er fjernet tilsettes resten av melet. Spe med melk under omrøring. La koke i ytterligere fem minutter og smak til med litt salt.
5. 5
  Server gjerne rømmegrøten med spekemat eller toppet med sukker og kanel. Ha gjerne fettet (smøret) du fjernet fra grøten på toppen like før servering.
  Tips!
  Skal du servere rømmegrøt til sankthansaften? Se gjerne flere oppskrifter og inspirasjon til sankthans her!