Hjemmelaget rømmegrøt

Oppskrift på klassisk rømmegrøt - norsk tradisjonsmat som ofte lages til høytider og anledninger som 17. mai, Sankthans og Olsok med spekemat som tilbehør. Grøten er fløyelsmyk og hovedingrediensen er rømme. Den toppes gjerne med sukker og kanel, og smøret fra kokingen. Enkel og god oppskrift!

20 min

Middels

20 min

8 personer

Tips!

Topp gjerne med en sukker- og kanelblanding, eller server rømmegrøten som den er til spekemat.

Slik gjør du

1. 1
  Kok opp rømme og la den koke i 5 minutter.
2. 2
  Ha i halvparten av melet under kraftig omrøring.
3. 3
  La rømme og mel koke til fett begynner å skille seg ut fra grøten. Løft ut fettet med en skje.
  Tips!
  Ikke kast fettet - det bruker du som topping ved servering.
4. 4
  Når fettet er fjernet tilsettes resten av melet. Spe med melk under omrøring. La koke i ytterligere fem minutter og smak til med litt salt.
5. 5
  Server gjerne rømmegrøten med spekemat eller toppet med sukker og kanel. Ha fettet (smøret) du fjernet fra grøten på toppen like før servering.
  Tips!
  Skal du servere rømmegrøt til sankthansaften? Se gjerne flere oppskrifter og inspirasjon til sankthans!