Green curry med villreker

Slik gjør du

1. Green curry

   1. 1
      Kutt av endene på aspargesbønnene. Finhakk løk og chili. Del brokkolien i buketter og skjær paprikaen i strimler.
   2. 2
      Stek løk, paprika, aspargesbønner, brokkoli og chili i rapsolje i en stekepanne i 3 minutter under omrøring.
   3. 3
      Ha i karripasta og kokosmelk. La koke i ca. 10 minutter til grønnsakene er møre.
   4. 4
      Vend inn villrekene og kok opp. Smak til med fiskesaus, salt, pepper og limesaft.

      Tips!

      Topp retten med frisk koriander før servering.