Lys lapskaus

Oppskrift på klassisk lys lapskaus med svinekjøtt til høstkvelden. Hjemmelaget lapskaus er god norsk tradisjonsmat. Lapskausen kan gjerne lages i store porsjoner og serveres med flatbrød til hverdags eller fest.

60+ min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Lys lapskaus
Tips!

Server gjerne med flatbrød eller ferskt brød og smør.

Slik gjør du

    1. 1
      Kok svinekjøttet i vann tilsatt laurbærblad, til det er mørt. Det tar ca. 1,5-2 timer under lokk.Kok svinekjøttet i vann tilsatt laurbærblad, til det er mørt. Det tar ca. 1,5-2 timer under lokk.
    2. 2
      Mens kjøttet koker, skreller du grønnsakene og potetene, og kutter dem i terninger.Mens kjøttet koker, skreller du grønnsakene og potetene, og kutter dem i terninger.
    3. 3
      Tilsett grønnsaker og poteter, og la gryta småkoke videre til alt er helt mørt. Rør av og til slik at lapskausen ikke svir seg i bunnen.
      Tips!

      Potetene skal koke litt i stykker så de så vidt «jevner» lapskausen.

    4. 4
      Smak til med salt og pepper. Vend inn rikelig med hakket bladpersille rett før servering.

Lignende oppskrifter