Svinegryte med sambal oelek
Oppskrift på asiatisk gryte med svinekjøtt, paprika, kokosmelk og spinat. Gryta smaksettes med sambal oelek, en sterk indonesisk chili paste. Rask og enkel middag til både helg og hverdag. Server gjerne med ris og nanbrød, og skvis over litt ekstra limesaft før servering.
20-40 min
Middels
Tips!
Server gjerne gryta med hjemmelaget nanbrød. Se vår oppskrift på hjemmelaget naan her.
Slik gjør du
- 1Stek svinekjøttet i olje i en dyp stekepanne til det er gyllent.
- 2Tilsett løk, paprika og hvitløk. La steke under omrøring i 2-3 minutter.
- 3Ha i sambal olek, sweet chilisaus og kokosmelk. La koke i ca. 10-15 minutter til svinet er gjennomstekt og mørt.
- 4Ha i spinat og la koke i et par minutter til spinaten faller sammen. Smak til med limesaft.
- 5Server gjerne gryta med nykokt ris og naan brød.Tips!
Skris gjerne over litt ekstra lime før servering.
- 1
