Svinegryte med sambal oelek

Oppskrift på asiatisk gryte med svinekjøtt, paprika, kokosmelk og spinat. Gryta smaksettes med sambal oelek, en sterk indonesisk chili paste. Rask og enkel middag til både helg og hverdag. Server gjerne med ris og nanbrød, og skvis over litt ekstra limesaft før servering.