Klassiske kokosmakroner

Oppskrift på saftige kokosmakroner til jul. Kokosmakroner er kanskje den aller enkleste julekaken å lage, ta gjerne med barna og la dem forme de små kakene selv. Én porsjon gir ca 30 makroner, og holdbarhet er minst 1 måned i tett kakeboks. Kokosmakronene kan gjerne lages i god tid og fryses ned.

20-40 min

Enkel

Tips!

Om du ønsker enda søtere kokosmakroner kan du dyppe dem i smeltet sjokolade etter de er stekt og avkjølt.

Slik gjør du

1. 1
  Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Bruk en kjøkkenmaskin og la den vispe raskt i ca. 5 minutter.
2. 2
  Vend inn resten av ingrediensene til du har en jevn røre.
3. 3
  Bruk en spiseskje for å ta opp en god porsjon røre. Form røren til en rund makron ved hjelp av en annen skje og legg dem på et stekebrett med bakepapir.
  Tips!
  Du kan også ha røren på sprøytepose og tyll for å få flotte mønster og topper på kokosmakronene.
4. 4
  Stek kokosmakronene midt i ovnen på 200 grader i ca 10 minutter til de er gylne.
5. 5
  Avkjøles på rist før servering.
  Tips!
  Kokosmakronene har lang holdbarhet og kan oppbevares i en tett boks i ca 1 måned.