Brune pinner

Slik gjør du

1. Til steking

   1. 1
      Brune pinner: Pisk sukker og smør i ca. 5 minutter med kjøkkenmaskin til det hvitt og luftig. Stopp innimellom og bruk en slikkepott for å få med deg alt.
   2. 2
      Tilsett eggeplomme og sirup. Bland godt. Vend så inn det tørre til alt er godt blandet til en jevn kakedeig.

      Tips!

      Sett deigen kjølig ca. 1 time, da får den satt seg og blir lettere å jobbe med.

   3. 3
      Del deigen i 4 og rull hvert emne til en pølse. Trykk pølsene ut på bakepapir med fingrene, slik at du får fire avlange ”kaker” som er ca. 0,5 cm tykke.
   4. 4
      Pensle kakene med eggehvite og strø over mandler og perlesukker.
   5. 5
      Stek kakene midt i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter til de er gylne.
   6. 6
      Del de avlange kakene opp i mindre biter mens de fortsatt er varme. Avkjøl de brune pinnene på rist.

      Tips!

      Oppbevar i tett kakeboks i et kjølig rom, da holder de hele julen!