Krumkaker
Denne oppskriften på hjemmelagde, klassiske krumkaker gir sprø og knasende småkaker, og er manges favoritt til jul. Krumkaker er også en av de syv slag som tradisjonelt bakes i juletiden. Fyll dem gjerne med multekrem og server til dessert i julen. 1 porsjon gir ca. 18 krumkaker. Holdbarhet minst 1 måned i tett kakeboks.
40-60 min
Middels
Tips!
Dersom du ønsker, så kan du tilsette noen få mandeldråper i røren for ekstra smak.
Slik gjør du
- 1Krumkakerøre: Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.
- 2Bland de tørre ingrediensene og sikt over eggedosisen. Rør forsiktig inn litt og litt.
- 3Rør inn smeltet smør og mesteparten av vannet, og sett røren i kjøleskap. La den svelle der i 30 minutter.Tips!
Hvis røren blir veldig tykk, tilsetter du litt mer vann.
- 4Steke krumkaker: Varm krumkakejernet. Du bør smøre jernet når du skal lage den første kaken, men for de neste holder det med smøret som er i røren.
- 5Kakene stekes gylne og formes til kremmerhus ved hjelp av en krumkakepinne.Tips!
Du kan også lage skålform ved å legge kakene over en skål og presse lett ned i midten. Perfekt å servere multekrem i!
- 6Avkjøl kakene på rist og oppbevar i en tett boks, gjerne i et kjølig rom. Da vil holdbarheten være minst 1 måned.
- 1
