Goro

Name: Goro
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 1.8 dl kremfløte; 1 stk egg; 125 g sukker; 500 g hvetemel; 1 ts malt kardemomme; 1 ts vaniljesukker; 325 g smør

Goro er i seg selv små kunstverk og er like vakre som søte på kakefatet. Goro er en kake vi forbinder med jul og julebakst, men kaken har lang historie og ble før i tiden spist hele året rundt. Denne oppskriften på goro gir tynne, søte og sprø julekaker. Holdbarhet minst 1 måned i tett kakeboks.

60+ min

Middels

Tips!

Lag mønster av gorojernet på et pappark og legg dette over den kjevlede leiven. Kjevle bare litt deig av gangen.

Slik gjør du

1. 1
  Kakedeig: Pisk fløten til luftig krem.
2. 2
  Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Bland deretter sammen med kremen.
3. 3
  Bland de tørre ingrediensene, men hold av litt mel til utbakingen. Smuldre smøret og bland med det tørre.
4. 4
  Bland deretter med krem- og eggedosisblandingen. Sett deigen kjølig i minimum 2 timer.
  Tips!
  En kald deig er lettere å jobbe med
5. 5
  Goro: Kjevle deigen ut i tynne leiver tilpasset størrelsen på gorojernet ditt. Stek kakene lyst gylne og sprø. Avkjøl på rist.
  Tips!
  Oppbevar i tett boks i kjølig rom, da holder de seg godt hele julen!