Svensk kladdkake

Slik gjør du

1. 1. 1
      Smelt smøret i en kjele. Rør inn sukker, kakao, salt og vaniljesukker med en slikkepott.
   2. 2
      Pisk inn et egg i sjokoladerøren. Pisk til egget er ordentlig blandet inn før du tilsetter det siste egget.
   3. 3
      Sikt hvetemelet over i bollen med en sil. Vend inn melet.
   4. 4
      Smør en kakeform som er ca. 20 cm i diameter med smør eller formfett. Ha i sjokoladerøren.
   5. 5
      Stek kaken midt i ovnen på 180 grader i 17 minutter. Kaken er ferdig når den har fått en stekt hinne på toppen. Den skal være «rå» i midten.
   6. 6
      Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles på benken før den settes i kjøleskapet. Kladdkaken er aller best når den får satt seg i kjøleskapet i minst en time før servering.

      Tips!

      Dryss gjerne over litt melis før servering.