Konfektkake

Slik gjør du

1. Bunn

   1. 1
      Før du begynner: Varm ovnen til 180 grader og gjør klar en springform med bakepapir i bunnen.
   2. 2
      Kakebunn: Hakk sjokoladen i grove biter. Smelt smøret på medium varme i en kjele, trekk til side og ha så i sjokoladen. La sjokoladen smelte i smøret. Rør innimellom.
   3. 3
      Pisk egg og sukker til eggedosis, det tar ca 5 minutter på høy hastighet med en kjøkkenmaskin.
   4. 4
      Vend inn siktet hvetemel i eggedosisen, og til slutt sjokoladeblandingen.
   5. 5
      Stek kaken: Hell blandingen over i springformen og stek midt i ovnen i 23-30 minutter. Bunnen skal være litt myk i midten. Avkjøl kaken i formen.

      Tips!

      Vi bruker springform på 20-22 cm i diameter.

   6. 6
      Glasur: Finhakk sjokoladen til glasuren. Ha den over i en bolle. Kok opp fløten og hell den over sjokoladen.
   7. 7
      La stå i ett minutt før du rører det sammen til sjokoladen har smeltet. Bland inn smøret til slutt.

      Tips!

      Nå skal glasuren bli blank og glatt, prøv å unngå å få for mange luftbobler.

   8. 8
      Hell glasuren over kakebunnen mens den enda er i formen. Sett i kjøleskapet til kaken har stivnet, gjerne natten over.

      Tips!

      Denne kaken er veldig mektig, så et lite stykke til hver holder. Kaken er til 8 personer.