Våre beste brownies

Amerikanske brownies er fantastisk godt, med seig konsistens og overdådig smak av sjokolade. Her får du vår aller beste oppskrift, med ekte kokesjokolade, bakekakao og brunt sukker. Og på toppen av det hele, sjokoladebiter! Se stegene i video. Denne oppskriften passer til en liten langpanne.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Våre beste brownies
Tips!

Du kan fint lage brownies noen dager i forveien eller i større porsjoner. Brownies kan også fryses! Del den opp i passende porsjoner, så kan du tine kun det du trenger.

Slik gjør du

  1. Brownies

    1. 1
      Kakerøre: Smelt smøret i en kjele. Dra kjelen av varmen og tilsett den mørke sjokoladen. La blandingen stå i 5 minutter og rør til sjokoladen er smeltet .**Kakerøre:** Smelt smøret i en kjele. Dra kjelen av varmen og tilsett den mørke sjokoladen. La blandingen stå i 5 minutter og rør til sjokoladen er smeltet .
    2. 2
      Ha sukker (både hvitt og brunt) i en bolle sammen med eggene og pisk i 2 minutter til eggene og sukkeret er godt blandet.Ha sukker (både hvitt og brunt) i en bolle sammen med eggene og pisk i 2 minutter til eggene og sukkeret er godt blandet.
      Tips!

      Det skal ikke piskes så lenge at det blir eggedosis.

    3. 3
      Ha den smeltete sjokoladen over i bollen med pisket egg og sukker, og bland godt.Ha den smeltete sjokoladen over i bollen med pisket egg og sukker, og bland godt.
    4. 4
      Sikt melet, vaniljesukker og kakaoen over i bollen og vend det inn med en slikkepott.Sikt melet, vaniljesukker og kakaoen over i bollen og vend det inn med en slikkepott.
    5. 5
      Dekk en ildfast form (liten langpanne) som er ca 20x30 cm stor med bakepapir. Hell brownierøren i formen se til at den er jevnt fordelt utover.Dekk en ildfast form (liten langpanne) som er ca 20x30 cm stor med bakepapir. Hell brownierøren i formen se til at den er jevnt fordelt utover.
      Tips!

      Lag snitt i hjørnene, så er det lettere å få bakepapiret til å legge seg ned i kakeformen.

    6. 6
      Stek midt i ovnen på 175 grader i ca. 30 minutter.**Stek midt i ovnen på 175 grader i ca. 30 minutter.**
      Tips!

      Ha 75 gram hakket lys sjokolade over røren før den settes i ovnen. Dytt dem forsiktig ned i røren.

    7. 7
      Ta formen ut av ovnen og la den avkjøles før den serveres.Ta formen ut av ovnen og la den avkjøles før den serveres.
      Tips!

      Brownien blir enda bedre hvis den får et par timer i kjøleskapet, så den får satt seg, men husk å ta den ut av kjøleskapet minst 30 minutter før den skal serveres.

    8. 8
      Server gjerne brownies med iskrem og karamellsaus, eller bringebærsaus.Server gjerne brownies med iskrem og karamellsaus, eller bringebærsaus.
      Tips!

      [Prøv denne oppskriften på hjemmelaget bringebærsaus](recipe:/oppskrifter/Dessert/rod-saus-med-bringebaer/)

Lignende oppskrifter