Pride sjokoladekake med regnbuepynt

Name: Pride sjokoladekake med regnbuepynt
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 12
Ingredients: 2 stk egg; 2.5 dl sukker; 2 ts bakepulver; 3 ss kakao; 3 dl hvetemel; 1.5 ts vaniljesukker; 150 g smør; 2 dl melk; 300 g melis; 3 ts vaniljesukker; 1.5 ss kakao; 6 ss espresso; 6 ss smør

Oppskrift på en fargerik og saftig sjokoladekake formet som en regnbue - perfekt til Pride. Regnbuekaken er laget med vår mest populære sjokoladekake i langpanne, enkelt og kjempegodt!

40-60 min

Middels

Tips!

Kaken kan også pyntes med spiselige blomster, kakestrøssel eller annen fargerik pynt.

Slik gjør du

1. 1
  Sjokoladekake: Sett ovnen på 180 grader.
2. 2
  Pisk sukker og egg til det blir luftig eggedosis, minimum 5 minutter.
3. 3
  Bland bakepulver, hvetemel, vaniljesukker og kakao. Sikt det sakte inn i eggedosisen mens du rører forsiktig.
4. 4
  Smelt smøret og bland med melken. Bland så dette inn i kakerøren.
5. 5
  Hell kakerøren over i en springform, 40 x 30 cm. Formen bør være smurt, og ha et bakeark i bunnen.
6. 6
  Stek kaken i ca. 30-40 minutter på nederste rille, på 180 grader. Sjekk mot slutten med en kakenål eller trepinne, og ta den ut når den er akkurat gjennomstekt. Avkjøl på rist.
7. 7
  Sjokoladekrem: Bland alle ingrediensene til sjokoladekremen godt sammen. Smøret skal være temperert, ikke smeltet.
8. 8
  Skjærer kaken i to på midten. Legg sjokoladekrem på den ene halvdelen, og legg den andre over som et lokk.
9. 9
  Sett kaken på høykant i en bue på et kakefat eller tallerken. Dekk hele kaken med sjokoladekrem og pynt med nonstop.