Red velvet cake

Oppskrift på den populære red velvet cake fra USA. Denne kaken er enkel å lage og er lett å la seg imponere av. Passer perfekt til festdager som bryllup eller konfirmasjon. Oppskriften er til 1 springform på ca 17 cm i diameter og 10 cm høy.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Red velvet cake
Tips!

Topp gjerne kaken med pikekyss. Se oppskrift på hjemmelagde pikekyss her.

Slik gjør du

  1. Kake

    1. 1
      Lag kaken: Pisk smør og sukker i en kjøkkenmaskin i ca 10 minutter til smøret er luftig og hvitt.
      Tips!

      Skjær gjerne smøret i små terning slik at det blir fortere romtemperert.

    2. 2
      Fortsett og piske mens du tilsetter ett og ett egg. Pisk godt mellom hvert egg.
    3. 3
      Sikt inn melet og bland inn kakao, vaniljesukker, natron, kefir og konditorfarge. Bland godt slik at alt er godt blandet.Sikt inn melet og bland inn kakao, vaniljesukker, natron, kefir og konditorfarge. Bland godt slik at alt er godt blandet.
    4. 4
      Smør en kakeform med formfett eller smeltet smør. Du kan gjerne dekke bunn og kantene på formen med bakepapir for å gjøre det enda enklere å få ut den ferdige kaken.Smør en kakeform med formfett eller smeltet smør. Du kan gjerne dekke bunn og kantene på formen med bakepapir for å gjøre det enda enklere å få ut den ferdige kaken.
    5. 5
      Ha kakerøren i kakeformen.
    6. 6
      Stek kaken nederst i ovnen på 180 grader i ca 1 time. Stikk en tykk pinne inn i kaken for å se om den er ferdig. Hvis det ikke henger igjen kakerøre på pinnen når du drar den ut, så er kaken ferdig.
    7. 7
      Lag fyllet: Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og pisk til en luftig og fløyelsmyk krem.
    8. 8
      La kaken avkjøles helt før den skjæres i tre lag med en brødkniv. Dynk lagene med melk.La kaken avkjøles helt før den skjæres i tre lag med en brødkniv. Dynk lagene med melk.
    9. 9
      Ha fyll mellom hver kakebunn og dekk kaken med resten av fyllet.Ha fyll mellom hver kakebunn og dekk kaken med resten av fyllet.
    10. 10
      Topp kaken med valgfrie røde bær og server.Topp kaken med valgfrie røde bær og server.

Lignende oppskrifter