Red velvet cake

Slik gjør du

1. 1. 1
      Lag kaken: Pisk smør og sukker i en kjøkkenmaskin i ca 10 minutter til smøret er luftig og hvitt.

      Tips!

      Skjær gjerne smøret i små terning slik at det blir fortere romtemperert.

   2. 2
      Fortsett og piske mens du tilsetter ett og ett egg. Pisk godt mellom hvert egg.
   3. 3
      Sikt inn melet og bland inn kakao, vaniljesukker, natron, kefir og konditorfarge. Bland godt slik at alt er godt blandet.
   4. 4
      Smør en kakeform med formfett eller smeltet smør. Du kan gjerne dekke bunn og kantene på formen med bakepapir for å gjøre det enda enklere å få ut den ferdige kaken.
   5. 5
      Ha kakerøren i kakeformen.
   6. 6
      Stek kaken nederst i ovnen på 180 grader i ca 1 time. Stikk en tykk pinne inn i kaken for å se om den er ferdig. Hvis det ikke henger igjen kakerøre på pinnen når du drar den ut, så er kaken ferdig.
   7. 7
      Lag fyllet: Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og pisk til en luftig og fløyelsmyk krem.
   8. 8
      La kaken avkjøles helt før den skjæres i tre lag med en brødkniv. Dynk lagene med melk.
   9. 9
      Ha fyll mellom hver kakebunn og dekk kaken med resten av fyllet.
   10. 10
       Topp kaken med valgfrie røde bær og server.