Saftig appelsinkake med melisglasur

Slik gjør du

1. Kakerøre

   1. 1
      Kakerøre: Ha sukker, smør og vaniljesukker i en kjøkkenmaskin. Pisk med en K-spade til smøret er hvitt og luftig.
   2. 2
      La maskinen gå mens du pisker inn ett og ett egg. Pass på at det første egget er pisket godt inn før du har i neste.
   3. 3
      Ha mel og bakepulver over i en sil og sikt det over i bollen. Vend inn i kakerøren med en slikkepott.
   4. 4
      Vend inn appelsinjuice- eller saft og revet appelsinskall til slutt.
   5. 5
      Stek appelsinkaken: Smør en kakeform og ha i kakerøren. Stek formen midt i ovnen på 180 grader i ca. 1 time.

      Tips!

      Kaken er ferdig når du kan stikke en tynn trepinne inn i kaken uten at det henger igjen deig på pinnen.

   6. 6
      Avkjøl kaken i formen på en rist i ca 10 minutter. Deretter kan du snu kaken på risten og fjerne formen.
   7. 7
      Glasur: Mens kaken steker, kan du blande alle ingrediensene fra glasuren sammen i en liten bolle.

      Tips!

      Bytt gjerne ut vann med 2 stk eggehvite for en tykkere glasur.

   8. 8
      Pynt kaken: Pynt med melisglasur, grovhakket sjokolade og noen skiver av appelsin. Avkjøl kaken helt før du har på glasuren, ellers vil den bare renne av.