Saftig gulrotkake med mørk sjokolade

Oppskrift på saftig gulrotkake med biter av mørk sjokolade og kremostglasur. En av våre favorittkaker.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
Saftig gulrotkake med mørk sjokolade
Tips!

Topp gjerne med friske blåbær og hakkede hasselnøtter.

Slik gjør du

  1. Glasur til gulrotkake

    1. 1
      Kake: Sett først ovnen på 180 grader. Rens gulrøtter og riv dem. Pisk egg og sukker til eggedosis.
    2. 2
      Bland mel, vaniljesukker, natron, bakepulver og kanel og miks det inn i røren. Rør i hakket kokesjokolade. Ha så i resten av ingrediensene. Rør forsiktig, men godt.Bland mel, vaniljesukker, natron, bakepulver og kanel og miks det inn i røren. Rør i hakket kokesjokolade. Ha så i resten av ingrediensene. Rør forsiktig, men godt.
    3. 3
      Hell deigen til gulrotkaken i en 24cm rundform.
    4. 4
      Stekes på 180 grader i ca 40 minutter. Steketid kan variere fra ovn til ovn, så sjekk mot slutten ved å stikke en gaffel i kaken. Hvis røren henger igjen på gaffelen kan den stå litt til.
    5. 5
      Krem: Pisk alle ingrediensene til glasuren godt sammen. Det er ikke sikkert at du trenger all melisen, juster etter smak og konsistens.
    6. 6
      Kaken må være avkjølt før du smører glasuren over toppen og gjerne også sidene. Pynt gjerne med selvvalgt kakepynt.Kaken må være avkjølt før du smører glasuren over toppen og gjerne også sidene. Pynt gjerne med selvvalgt kakepynt.

Lignende oppskrifter