Saftig sjokoladekake med lys sjokoladekrem
En saftig, søt og myk sjokoladekake i langpanne, perfekt til barnebursdag.
Oppskriften er tilpasset én stor langpanne, men kan også gjerne lages i to små, eller som cupcakes. Kaken toppes med en luftig og myk sjokoladekrem, og pynt etter eget ønske. Se video med steg for steg-hjelp for en perfekt kake.
20-40 min
Middels
Tips!
Barn elsker pynt med fine farger og det trenger ikke være så vanskelig. Topp med sjokolade, strøssel og seigmenn. På bildet i topp har vi også brukt lakriskuler og hakkede nøtter.
Slik gjør du
- 1Sjokoladekake: Sett ovnen på 180 grader.
- 2Pisk sukker og egg til det blir det blir en luftig eggedosis, minimum 5 minutter.
- 3Bland bakepulver, hvetemel, vaniljesukker og kakao. Sikt det sakte inn i eggedosisen mens du rører forsiktig.
- 4Smelt smøret og bland med kefir. Bland inn i kakerøren.
- 5Hell kakerøren over i en stor langpanne. Langpannen bør være smurt med smør eller ha et bakeark i bunnen.
- 6Stek kaken i ca. 30-40 minutter på nederste rille i ovnen på 180 grader. Sjekk med en kakenål eller trepinne at kaken er akkurat gjennomstekt.
- 1
- 1Sjokoladekrem: Pisk smør og melis luftig i 3 minutter i en kjøkkenmaskin.
- 2Varm opp fløten og ha fløten og vaniljesukkeret i smørblandingen mens du pisker.
- 3Smelt sjokoladen over vannbad og pisk sjokoladen inn i smørblandingen.
- 4Tilsett eggene og pisk i ytterligere et par minutter til en luftig sjokoladekrem.
- 5Pynt den avkjølte kaken med sjokoladekrem. Se inspirasjon til pynt i video.
- 1
