Snickerskake

Slik gjør du

1. Pisket krem

   1. 1
      Kakebunn: Pisk eggehviter og sukker til marengs.
   2. 2
      Ha peanøtter og saltkjeks i en food prosessor eller blender og kjør til det er finhakket. Vend blandingen inn i marengsen sammen med bakepulver og vaniljesukker.
   3. 3
      Ha deigen i en bakepapirkledd rundt form på 24 cm. Stek kaken på 180 grader i 35 minutter midt i ovnen.

      Tips!

      Avkjøl kaken i formen, og løsne den fra formen med en skarp kniv.

   4. 4
      Sjokoladekrem: Smelt smøret i en liten kjele. Tilsett sukker og kokesjokolade og sett på svak varme til det har blandet seg. Ta kjelen av platen.
   5. 5
      Pisk inn en og en eggeplomme om gangen med en håndmikser eller stålvisp til den tykner. Avkjøl sjokoladekremen.
   6. 6
      Snickersglasur: Bre sjokoladekremen over den avkjølte kakebunnen.
   7. 7
      Pisk kremfløten sammen med melis og fordel over sjokoladekremen. Pynt til slutt med hakkede peanøtter og sjokolade.

      Tips!

      Ha gjerne karamellsaus over kaken for ekstra god smak.