Buffalo Chicken Wings
”Finger licking good!” som amerikanerne ville sagt. En klassiker fra Buffalo i USA, og skikkelig kosemat som spises med fingrene. Kyllingen er hovedsakelig krydret med cayennepepper, og det skinnende blanke utseende sitt får vingene fra smør. Som tilbehør er det selleri- og gulrotstenger som gjelder, sammen med en blue cheese dipp.
60+ min
Enkel
Tips!
Ha gjerne også en god glaze på kyllingvingene før servering.
Slik gjør du
Kylling
- 1Bland det smeltede smøret, eller oljen, med tabasco, cayennepepper, hvitløkspulver, salt og pepper.
- 2Ha kyllingvingene i en form eller stor brødpose, hell over kryddersmøret og bland godt. Sett i kjøleskapet 1 time.
- 3Hell de ferdigmarinerte kyllingvingene i en langpanne eller stor ildfast form, og stek dem i 40 minutter på 200 grader. Pass på at de ligger godt spredt. Rør i dem et par ganger underveis, så de blir godt stekt på alle sider. Skru gjerne på grillelementet mot slutten av steketiden for at vingene skal bli ekstra sprø og få en fin farge.
- 1
Dipp
- 1Bland alle ingredienser til dippen sammen i en bolle. Bruk en gaffel så er det lettere å få most osten ordentlig.
Smak til med salt og pepper.
- 1
Grønnsaker
- 1Server de ferdigstekte kyllingvingene med dippen og grønnsakene. En god glaze er også godt, pensle gjerne over vingene før servering.
- 1
