Enkel kylling Gong Bao

Name: Enkel kylling Gong Bao
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk kyllingbryst; 2 ss rapsolje; 1 ts ingefær; 2 stk hvitløksfedd; 4 ss ketjap manis; 2 ss soyasaus; 2 ts maizena; 2 ss brunt sukker; 2 ss riseddik; 2.5 dl kyllingkraft; 0.5 ts Sriracha saus; 0.5 ts chiliflak; 2 stk vårløk; 1 dl peanøtter; 1 stk lime; 4 porsjoner ris

Gong Bao er en klassisk kinesisk rett fra Szechuan provinsen. Den består av kylling i terninger, i en klissete søt, salt og syrlig saus, servert med ris og sprø peanøtter. Vi har laget en litt forenkelt oppskrift, med masse god smak!

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Server denne retten med kokt ris og topp med ekstra peanøtter, vårløk og frisk koriander før servering.

Slik gjør du

1. 1
  Kok ris etter anvisning på pakken.
2. 2
  Stek kylling: Kutt kyllingen i biter og stek dem i oljen i en stor stekepanne på høy varme. Stek til kyllingen er gyllen på alle sider, tilsett så revet ingefær og finhakket hvitløk i pannen og la steke videre i 1 minutt.
3. 3
  Bland sammen ketjap manis, soyasaus og maizena.
4. 4
  Ha blandingen over i stekepannen sammen med brunt sukker, riseddik, kyllingkraft, Sriracha saus og chiliflak. Kok opp og la koke i 5-10 minutter til kyllingen er gjennomkokt og sausen har tyknet.
5. 5
  Vend inn vårløk i ringer og grovhakkede peanøtter like før servering.
6. 6
  Ha ris i boller og anrett kylling Gong Bao over risen. Smak til med ferskpresset limejuice.
  Tips!
  Ha gjerne litt ekstra vårløk og peanøtter på toppen.