Grillet kyllinglår med coleslaw
Oppskrift på grillede kyllinglår med coleslaw. Her viser vi deg hvordan man enkelt steker kyllinglår i ovn og hvordan de grilles perfekt på grillen. Bruk gjerne vår kvalitetskylling Lerstang fra Jacobs Utvalgte.
40-60 min
Middels
Tips!
Coleslaw er enkelt å lage selv! Se vår oppskrift på hjemmelaget coleslaw her
Slik gjør du
- 1Kyllinglår på grillen: Krydre kyllinglårene med litt salt og pepper. Grill dem på direkte varme til de er gylne, og flytt dem deretter over på indirekte varme. Bruk steketermometer. Lårene er ferdige ved
ca. 66 °C. La lårene hvile i 10-15 minutter før du serverer (kjernetemperaturen vil stige noen
grader mens de hviler). - 2Kyllinglår i ovnen: Forvarm stekeovnen til 200 grader. Brun kyllinglårene i stekepanna på begge sider i olje. Spre lårene utover i en ildfast form og pensle med smør eller olje. Sett i steketermometer. Lårene er ferdige ved ca. 66 °C, som tilsvarer steketid på 10-12 minutter på 200 grader. Øk gjerne temperaturen og sett på grillelementet i ovnen mot slutten av steketiden for å få sprøtt og crispy skinn på toppen.
- 3Ha litt olje over sjalottløken (ikke skrell dem), dryss over godt med Havsnø flaksalt, pakk inn i folie og grill det hele på medium varme i 30-40 minutter. Løkene blir kjempe møre og søte på smak.
- 4Grill maiskolbene varme og gylne. Server med coleslaw, Honey mustard og en god ketchup.
- 1
