Fårefilet med rødvinssaus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Krydre fårefileten med salt og pepper. Grill på direkte varme til kjøttet har en kjernetemperatur på 58 grader. La kjøttet hvile i 5 minutter før servering.
   2. 2
      Del løk og blomkål i buketter og kok i vann i ca. 8-10 min. til blomkålen er mør. Hell av, ha i smør og fløte og mos til puré. Smak til med salt og pepper.
   3. 3
      Varm rødvinssausen etter anvisningen på pakken og skjær fårefileten i skiver og server med blomkålpuré , rødvinssaus og gresk salat.