Fårefilet med rødvinssaus

Name: Fårefilet med rødvinssaus
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 300 g ytrefilet av lam; 1.5 dl rødvinssaus; 300 g gresk salat; salt; pepper; 300 g blomkål; 2 ss smør; 0.5 dl fløte; salt; pepper

Rask og enkel oppskrift på grillet ytrefilet av får med blomkålpuré, rødvinssaus, og gresk salat. Deilig grillmat for sommeren!

20 min

Enkel

20 min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Krydre fårefileten med salt og pepper. Grill på direkte varme til kjøttet har en kjernetemperatur på 58 grader. La kjøttet hvile i 5 minutter før servering.
2. 2
  Del løk og blomkål i buketter og kok i vann i ca. 8-10 min. til blomkålen er mør. Hell av, ha i smør og fløte og mos til puré. Smak til med salt og pepper.
3. 3
  Varm rødvinssausen etter anvisningen på pakken og skjær fårefileten i skiver og server med blomkålpuré , rødvinssaus og gresk salat.