Pinnekjøtt med Coca-Cola glaze og sveler

Enkel oppskrift på glasert pinnekjøtt, med smaksrik og søt sirup laget av Coca-Cola i gryte, servert med eple- og chilikompott og hjemmebakte minisveler. En spennende julerett til selskapet, der du kan bruke rester av pinnekjøtt og Coca-Cola. Oppskriften gir ca. 15 minisveler.

40-60 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Pinnekjøtt med Coca-Cola glaze og sveler
Tips!

Pynt gjerne svelene med fileter av klementin for litt ekstra syrlighet.

Slik gjør du

  1. Pinnekjøtt med glaze

    1. 1
      Pinnekjøtt: Rens pinnekjøttet slik at du sitter igjen kun rent kjøtt. Riv kjøttet i strimler.**Pinnekjøtt:** Rens pinnekjøttet slik at du sitter igjen kun rent kjøtt. Riv kjøttet i strimler.
    2. 2
      Ha pinnekjøttet i en kjele, hell over Coca-Cola, og la koke i ca. 20 minutter til sausen tykner. Avkjøl så pinnekjøttet litt, slik at sirupen tykner enda litt til.
    3. 3
      Eple- og chilikompott: Stek rødløk og eple i smør under omrøring i en kjele til eplene og løken får litt farge.
      Ha i sukker og stek videre til sukkeret smelter.
    4. 4
      Ha i balsamico, saften av klementinen og chiliflakes. La småkoke i ca. 20-30 minutter på middels varme til det meste av væsken har fordampet, og du har en kompott.
    5. 5
      Minisveler: Pisk egg og sukker til eggedosis.**Minisveler:** Pisk egg og sukker til eggedosis.
    6. 6
      Vend inn kulturmelk, natron, hjortesalt og 2 ss smeltet smør. La røren svelle i ca. 30 minutter.
    7. 7
      Varm en stekepanne, ha i litt smør og stek små sveler til de er gylne på begge sider.Varm en stekepanne, ha i litt smør og stek små sveler til de er gylne på begge sider.
    8. 8
      Anrett svelene på et fat og topp med eplekompott og glasert pinnekjøtt.Anrett svelene på et fat og topp med eplekompott og glasert pinnekjøtt.

Lignende oppskrifter