Pinnekjøtt postei

Slik gjør du

1. 1. 1
      Pinnekjøttpostei: Riv restene av pinnekjøttet i små biter. Varm kjøttet midt i ovnen på 150 grader i 10-15 min.

      Tips!

      Fjern alt av brusk og ben når du renser kjøttet, men la det gjerne bli igjen noe fett for ekstra god smak.

   2. 2
      Varm også kraften og fettet, det er enklest i kjele. Det trenger ikke koke.
   3. 3
      Ha kjøttet i en kjøkkenmaskin og la den kjøre mens du sper med varm kraft og fett til posteien har en fyldig og fin konsistens. Smak til med pepper, timian og revet sitronskall.
   4. 4
      Ha pinnekjøttposteien i en krukke med tett lokk og oppbevar kaldt. Server på godt brød eller knekkebrød.