Strimlet lam i wrap

Oppskrift på rask og enkel hverdagsmiddag med lam. Har du rester av lammelår eller lammestek, passer det fint å bruke i denne wrapen. Her serverer vi med hjemmelaget tomatsalsa og skjørost. En god og smakfull middag, lunsj eller kveldsmat når du har lyst på noe godt.

20 min
Enkel
20 min
4 personer
Strimlet lam i wrap
MENY logo
Tips!

Bruk gjerne tomater i flere farger, så blir det ekstra fristende.

Slik gjør du

    1. 1
      Lag tomatsalsa: Skjær tomatene i 0,5 cm store terninger. Finhakk rødløken. Bland sammen. Tilsett finsnittet vårløk, finhakket chili og blader av basilikum. Smak til med olivenolje, limesaft og litt salt.**Lag tomatsalsa:** Skjær tomatene i 0,5 cm store terninger. Finhakk rødløken. Bland sammen. Tilsett finsnittet vårløk, finhakket chili og blader av basilikum. Smak til med olivenolje, limesaft og litt salt.
    2. 2
      Stek lammekjøttet: Gni lammestrimlene inn med salt og pepper. Stek dem på høy temperatur med nøytral olje til kjøttet har fått en gyllenbrun stekeskorpe.
    3. 3
      Skru temperaturen ned til medium varme og tilsett smør og grovhakket hvitløk. Stek kjøttet videre til kjernetemperaturen er medium, ca. 2-3 minutter. Smakt til med sitron.
    4. 4
      Varm tortillane: Stek tortilla i en tørr panne i 5-10 sekunder på hver side på høy temperatur.
    5. 5
      Server: Anrett først tortilla på en tallerken. Tilsett lammekjøttet og skjørosten, og avslutt med tomatsalsa. Server umiddelbart.**Server:** Anrett først tortilla på en tallerken. Tilsett lammekjøttet og skjørosten, og avslutt med tomatsalsa. Server umiddelbart.
      Tips!

      Denne retten kan også serveres med fetaost.