Ytrefilet av lam i focaccia

Oppskrift på en real biffsandwich med saftig ytrefilet av får, majones, og tomater! Dette er kosemat på høyt nivå som raskt og enkelt å lage, og kan nytes som frokost, lunsj eller middag. Bruk gjerne også rester av lammekjøtt eller lammelår fra påskemiddagen.

20 min
Enkel
20 min
2 personer
Ytrefilet av lam i focaccia
MENY logo
Tips!

Her kan du også bytte ut srirachamajonesen med en annen majones. Trøffelmajones passer godt til.

Slik gjør du

    1. 1
      Krydre fårefileten med salt og pepper. Grill på direkte varme til kjøttet har en kjernetemperatur på 58 grader. La kjøttet hvile i 5 minutter før servering.Krydre fårefileten med salt og pepper. Grill på direkte varme til kjøttet har en kjernetemperatur på 58 grader. La kjøttet hvile i 5 minutter før servering.
      Tips!

      Hvis du ikke bruker grill, kan du brune ytrefileten raskt i en varm panne, og deretter steke den i ovnen på 125 grader i ca. 20 minutter.

    2. 2
      Del focacciaen i to biter, og del hver bit på langs, slik at du får en topp og en bunn som et burgerbrød.
    3. 3
      Skjær fileten i skiver og server den i focaccia sammen med sterk majones og tomatskiver.Skjær fileten i skiver og server den i focaccia sammen med sterk majones og tomatskiver.
      Tips!

      Denne sandwichen kan også lages med biff eller kylling!