Gratinert løksuppe med bønner

Name: Gratinert løksuppe med bønner
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 3 stk løk; 3 ss smør; 800 g hermetiske hvite bønner; 1 dl oksekraft; 3 kvister frisk timian; 200 g Gruyère; ts salt; ts kvernet pepper; 4 stk brødskiver; 2 ss smør

Gratinerte hvite bønner med karamellisert løk og Gruyère. En slags løksuppe som bakes i ovnen og blir til en skikkelig comfort middag, som er enkel å lage og krever få ingredienser. Server i dype skåler med ristet brød.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Smelt smør i en stekepanne eller ildfast panne. Ha i løk og stek på middels varme i 10-15 minutter, til løken er myk, gyllen og lett karamellisert.
2. 2
  Hell av og skyll bønnene. Tilsett oksekraft og timian i pannen, og vend inn bønnene. La det småkoke i 10-15 minutter, til kraften har kokt litt inn og bønnene er gjennomvarme. Smak til med salt og pepper.
3. 3
  Dryss Gruyère over og sett pannen under grillelementet i ovnen i 3-5 minutter, til osten er gyllen og boblende.
4. 4
  Stek brødskiver i smør i en varm stekepanne. Server brødet ved siden av.