Enkel grønnsakssuppe
Oppskrift på en enkel og næringsrik grønnsakssuppe uten kjøtt med løk, blomkål, brokkoli, poteter og gulrøtter. Vi bruker også grønnsakkraft fra Jacobs Utvalgte for ekstra god smak på denne vegetarsuppen. En varmende middag som passer perfekt å servere familien i en travel hverdag.
20-40 min
Enkel
Tips!
Server gjerne suppen med ferskt brød ved siden av.
Slik gjør du
- 1Skrell og finhakk løken.
- 2Del blomkål og brokkoli i små buketter.
- 3Del potetene i to eller fire. Skrell gulrøttene og del dem i fire på langs. Kutt gulrøttene i små biter.
- 4Ha alle grønnsakene i en stor kjele sammen med olivenoljen. Fres grønnsakene under omrøring i 5 minutter.
- 5Ha i grønnsakskraft, laurbærblad og hvitløk. La koke i ca 20 minutter til alle grønnsakene er møre.
- 6Smak til med salt og pepper. Server gjerne grønnsakssuppa med ferskt brød.
- 1
