Pannekaker med blåbær

Slik gjør du

1. 1. 1
      Begynn med å blande salt og mel, og ca. halvparten av melken. Visp sammen til røren er klumpfri.
   2. 2
      Rør inn eggene og tilsett resten av melken. La røren svelle/hvile i ca. 30 minutter for best resultat.
   3. 3
      Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en øse til å helle i røre til den nesten dekker hele bunnen. Stek pannekaken på middels sterk varme i 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekaken og stek omtrent like lenge på den andre siden til den er gylden.
   4. 4
      Legg pannekakene over på en tallerken mens du steker flere.
   5. 5
      Topp med friske blåbær eller blåbærsyltetøy.