Kremet pasta med blåskjell

Oppskrift på nydelig pastarett med blåskjell, persille og hvitløk. Spaghetti er en middagsfavoritt, og ved å tilsette blåskjell, hvitvin og fløte kan du gjerne servere denne til gjester i helgen.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Kremet pasta med blåskjell
Tips!

Hvitvin kan erstattes med syrlig eplejuice.

Slik gjør du

    1. 1
      Skyll og vask blåskjellene godt i rennende kaldt vann. Ta bort knuste skjell.Skyll og vask blåskjellene godt i rennende kaldt vann. Ta bort knuste skjell.
    2. 2
      Sett på en kjele vann til spaghettien.
    3. 3
      Fres sjalottløk og hvitløk blanke i en stor gryte.
    4. 4
      Tilsett hvitvin eller eplejuice, fløte, estragon, persille og blåskjell. Bland alt godt sammen og la det småputre
      under lokk i 5-10 minutter.
    5. 5
      Kok spaghettien samtidig til den er "al dente", myk, men med litt tyggemotstand.
    6. 6
      Blåskjell som ikke har åpnet seg etter damping må kastes. Resten renses ut av skallene og legges tilbake
      i kraften.
    7. 7
      Bland nykokt spaghetti inn sammen med skjell og kraft. Servér med et ekstra dryss estragon og persille og
      noen skjell på toppen til pynt.

Lignende oppskrifter