Pasta med chorizo og mozzarella
Oppskrift på enkel, rask og smaksrik middag med pasta, spicy chorizo, soltørkede tomater og fersk mozzarella. Lettvint og smaksrik hverdagsmiddag til hele familien som er ferdig på under 20 minutter. Tilsett gjerne grønnsaker du har liggende, som paprika eller brokkoli.
20 min
Enkel
Tips!
Server gjerne pasta med chorizo med en frisk salat eller enkelt, hjemmelaget hvitløksbrød.
Slik gjør du
- 1Kok pasta etter anvisning på pakken.
- 2Skjær purreløk i ringer og chorizo i strimler. Finhakk rødløken eller del den i båter.
- 3Stek purreløk, chorizo, soltørket tomat, rødløk og chiliflakes i litt olje i en kjele i ca. 4 minutter.
- 4Hell av vannet på pastaen og ha den kokte pastaen i kjelen med chorizoblandingen.
Smak til med salt og pepper. - 5Anrett pastaen på to tallerkener og legg biter av fersk mozzarella på toppen.
- 1
