Pasta med svinefilet og appelsin

Name: Pasta med svinefilet og appelsin
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g svinefilet; salt; pepper; 4 ss smør; 1 stk løk; 2 ss soyasaus; 2 dl frosne erter; 1 stk appelsin; 500 g fersk pasta

Svinekjøtt smaker veldig godt sammen med sødmen fra frukt. I denne oppskriften bruker vi fersk pasta, svinefilet og appelsin, med en smaksrik saus med erter og soyasaus.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Tips!

Tilsett 1 ts finhakket rød chili i stekepanna hvis du vil ha itt mer ”futt” i retten.

Slik gjør du

1. 1
  Skjær svinefileten i fingertykke skiver. Krydre skivene med salt og pepper. Stek svinefiletene i 1 ss smør til de er gylne på begge sider og gjennomstekt. Dette tar ca 2 minutter på hver side. Løft svinefiletene ut av pannen og la dem hvile på en tallerken.
2. 2
  Ha resten av smøret i pannen sammen med løken og stek til smøret er brunt. Ha i soyasaus, erter, saft og fruktkjøttet fra appelsinen. Kok opp og smak til med salt og pepper.
3. 3
  Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Hell vannet av pastaen og damp den tørr. Ha appelsinsausen over i kjelen og bland godt.
4. 4
  Topp pastaen med svinefileten like før servering.