Eltefri pizza med spekeskinke

Eltefri pizzadeig krever minimalt med innsats, men må planlegges litt i forkant siden den skal heve i ca. 18-20 timer. Rør sammen ingrediensene kvelden
før og la deigen stå i romtemperatur over natten. Resultatet er en utrolig god og sprø pizzabunn. Denne eltefrie pizzaen med spekeskinke, ost, paprika og ruccola vil ikke skuffe.

60+ min

Middels

Tips!

Du kan også la denne heve lenger enn 20 timer, men da bør den stå i kjøleskapet. Husk å ta ut deigen fra kjøleskapet minst 2 timer før du skal bruke den.

Slik gjør du

Topping
1. 1
  Eltefri pizzadeig: Ha alle ingrediensene til deigen i en bakebolle og bland sammen til en glatt røre.
2. 2
  Dekk over deigen med plastfolie eller et lokk, la stå i romtemperatur til heving 18-20 timer.
  Tips!
  Smør bollen og toppen av deigen med litt olivenolje, da tørker ikke deigen ut på toppen.
3. 3
  Strø mel på et bakepapir og hvelv deigen forsiktig ut av bollen. Ha mel over deigen og del den i to eller fire alt etter hvor store pizzaer du ønsker. Snu bakebollen over deigen og la etterheve i ca. 1 time.
4. 4
  Bruk fingrene til å presse og dra ut deigen til du har en jevn og tynn pizzabunn.
  Tips!
  Det er viktig at deigen ikke kjevles eller "jobbes" for mye med og behandles forsiktig.
5. 5
  Løft bunnen over på en varm pizzastein eller et bakepapir som flyttes over til et bakebrett som er forvarmet i ovnen.
6. 6
  Fordel pizzasaus og ost utover pizzabunnene. Topp hver pizza med spekeskinke og strimlet paprka.
7. 7
  Stek pizzaene på maks varme i ovnen (250-300 grader) i ca. 7-10 minutter.
  Tips!
  Fordel vårløk og ruccolasalat på de nystekte pizzaene.

Lignende oppskrifter

Eltefri pizza med spekeskinke

60+ min

Middels

Tips!

Du kan også la denne heve lenger enn 20 timer, men da bør den stå i kjøleskapet. Husk å ta ut deigen fra kjøleskapet minst 2 timer før du skal bruke den.

Slik gjør du

Topping
1. 1
  Eltefri pizzadeig: Ha alle ingrediensene til deigen i en bakebolle og bland sammen til en glatt røre.
2. 2
  Dekk over deigen med plastfolie eller et lokk, la stå i romtemperatur til heving 18-20 timer.
  Tips!
  Smør bollen og toppen av deigen med litt olivenolje, da tørker ikke deigen ut på toppen.
3. 3
  Strø mel på et bakepapir og hvelv deigen forsiktig ut av bollen. Ha mel over deigen og del den i to eller fire alt etter hvor store pizzaer du ønsker. Snu bakebollen over deigen og la etterheve i ca. 1 time.
4. 4
  Bruk fingrene til å presse og dra ut deigen til du har en jevn og tynn pizzabunn.
  Tips!
  Det er viktig at deigen ikke kjevles eller "jobbes" for mye med og behandles forsiktig.
5. 5
  Løft bunnen over på en varm pizzastein eller et bakepapir som flyttes over til et bakebrett som er forvarmet i ovnen.
6. 6
  Fordel pizzasaus og ost utover pizzabunnene. Topp hver pizza med spekeskinke og strimlet paprka.
7. 7
  Stek pizzaene på maks varme i ovnen (250-300 grader) i ca. 7-10 minutter.
  Tips!
  Fordel vårløk og ruccolasalat på de nystekte pizzaene.

Eltefri pizza med spekeskinke

Slik gjør du

Topping

Lignende oppskrifter

Fullkornspizza med kylling og ananas

Hjemmelaget italiensk pizza med bacon

Hvit pizza med creme fraiche og spinat

Hvit pizza med røkelaks

Eltefri pizza med spekeskinke

Slik gjør du

Topping

Lignende oppskrifter

Fullkornspizza med kylling og ananas

Hjemmelaget italiensk pizza med bacon

Hvit pizza med creme fraiche og spinat

Hvit pizza med røkelaks