Squashpizza

Slik gjør du

1. Squashbunn

   1. 1
      Lag squashbunn: Riv squashen på et grovt rivjern. Ta den revne squashen i hendene og press ut mest mulig av vannet og ha den revne squashen i en bolle.
   2. 2
      Finhakk persillen og tilsett det sammen med mel, egg, litt salt og pepper.
   3. 3
      Ha oljen i en stekepanne. Ha i squashblandingen og press den utover i stekepannen. Sett lokk på stekepannen.
   4. 4
      Stek til squashpizzaen er gyllen på undersiden før du snur den.
   5. 5
      Lag pizzafyll: Del tomatene i to og topp squashpizzaen sammen med spinat og revet ost. Sett på lokket og stek til pizzaen er gjennomstekt og osten er smeltet.

      Tips!

      Du kan også steke squashpizzaen ferdig i ovnen på midterste rille på 180 grader i 10 minutter.

   6. 6
      Server squashpizzaen med en grønn salat og godt brød ved siden av.

      Tips!

      Du kan også blande aioli med siracha saus og servere det over som en spicy saus.