Squashpizza

Oppskrift på en litt sunnere vegetarrett inspirert av pizza, med bunn av revet squash, persille, grovt mel og egg. Vi topper den med friske tomater, spinat og smeltet ost. Du også kan toppe pizzaen med dine favorittgrønnsaker!

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Squashpizza
Tips!

Når du skal steke squash-pizzaen, så kan du enten steke den i en stor stekepanne, eller steke den i to omganger i en liten stekepanne.

Slik gjør du

  1. Squashbunn

    1. 1
      Lag squashbunn: Riv squashen på et grovt rivjern. Ta den revne squashen i hendene og press ut mest mulig av vannet og ha den revne squashen i en bolle.
    2. 2
      Finhakk persillen og tilsett det sammen med mel, egg, litt salt og pepper.Finhakk persillen og tilsett det sammen med mel, egg, litt salt og pepper.
    3. 3
      Ha oljen i en stekepanne. Ha i squashblandingen og press den utover i stekepannen. Sett lokk på stekepannen.Ha oljen i en stekepanne. Ha i squashblandingen og press den utover i stekepannen. Sett lokk på stekepannen.
    4. 4
      Stek til squashpizzaen er gyllen på undersiden før du snur den.Stek til squashpizzaen er gyllen på undersiden før du snur den.
    5. 5
      Lag pizzafyll: Del tomatene i to og topp squashpizzaen sammen med spinat og revet ost. Sett på lokket og stek til pizzaen er gjennomstekt og osten er smeltet.**Lag pizzafyll:** Del tomatene i to og topp squashpizzaen sammen med spinat og revet ost. Sett på lokket og stek til pizzaen er gjennomstekt og osten er smeltet.
      Tips!

      Du kan også steke squashpizzaen ferdig i ovnen på midterste rille på 180 grader i 10 minutter.

    6. 6
      Server squashpizzaen med en grønn salat og godt brød ved siden av.Server squashpizzaen med en grønn salat og godt brød ved siden av.
      Tips!

      Du kan også blande aioli med siracha saus og servere det over som en spicy saus.

Lignende oppskrifter