Grov bratwurst med potetmos og spinat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Finn frem ingrediensene
   2. 2
      Pølser: Legg pølsene i en ildfast form sammen med tomatene og frisk basilikum. Dryss over litt olivenolje. Stek i ovnen på 175 grader i 20 minutter.
   3. 3
      Potetmos: Skrell potetene og del dem i fire. Kok møre i usaltet vann. Hell av vannet og damp potetene godt. Tilsett melk og olivenolje og mos med en potetmoser. Smak til med salt og pepper.
   4. 4
      Spinat: Fres spinat, eller finstrimlet grønnkål, sammen med finhakket hvitløk og vårløk i en stekepanne til det faller sammen.
   5. 5
      Tilsett den stekte spinaten, eller grønnkålen, til potetmosen sammen med finhakket frisk basilikum etter smak, og bland godt sammen.
   6. 6
      Servér pølsene med de søte, bakte tomatene, potetmosen og en grønn salat ved siden av.