Bibimbap med biff

Bibimbap er en klassisk koreansk rett som kan sammenlignes med pytt i panne eller stekt ris. Bibimbap inneholder stekt egg, ris, ulike grønnsaker og en deilig sursøt chilisaus laget med den koreanske chili pasten gochujang. Vi har i agurk, gulrot og sopp, og topper retten med saftige biffstrimler. Ha gjerne på frisk koriander eller kimchi før servering.

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Bibimbap med biff
Tips!

Bruk gjerne grønnsakene du har tilgjengelig. Stekt spinat passer perfekt!

Slik gjør du

  1. Chilisaus

    1. 1
      Chilisaus: Bland sammen alle ingrediensene til chilisausen i en bolle.
    2. 2
      Bibimbap: Ha agurken i en bolle sammen med riseddik, 1 ts sesamolje og litt salt. La ligge i minst 10 minutter.**Bibimbap:** Ha agurken i en bolle sammen med riseddik, 1 ts sesamolje og litt salt. La ligge i minst 10 minutter.
    3. 3
      Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Ha i bønnespirene og la koke i 10 sekunder. Avkjøl i kaldt vann.
    4. 4
      Stek gulrøttene i sesamolje i en stekepanne i ca. 30 sekunder. Vend inn soyasaus og legg gulrøttene over på en tallerken.
    5. 5
      Stek sopp og biffstrimler i smør eller olje i stekepanna til de er gylne. Pass på at biffstrimlene fortsatt er litt rosa i midten.
    6. 6
      Legg kjøtt og sopp over på en tallerken og stek eggene i stekepanna. Kok risen etter anvisningen på pakken.
    7. 7
      Fordel ris, bønnespirer, gulrot, agurk, sopp og biffstrimler i 4 boller. Topp med stekt egg og chilisaus. Stikk hull på eggeplommen og rør alt godt sammen før retten spises.Fordel ris, bønnespirer, gulrot, agurk, sopp og biffstrimler i 4 boller. Topp med stekt egg og chilisaus. Stikk hull på eggeplommen og rør alt godt sammen før retten spises.

Lignende oppskrifter