Stekt ris med egg og reker
Oppskrift på egg fried rice, eller stekt ris, som i Thailand og andre steder i Asia er enkel og rask middag. Ferdig kokt ris stekes i stekepannen sammen med egg, grønnsaker og reker. Her kan du lage mange varianter - en god måte å bruke opp rester av ris, kjøtt, pålegg, kylling og grønnsaker.
20 min
Enkel
Tips!
Bruk opp rester fra kjøleskapet - tilsett for eksempel gårsdagens middagsrester!
Slik gjør du
- 1Kok ris og kutt grønnsaker i små biter. Fres grønnsaker, kjøtt og reker i rapsolje i 2 minutter. Ha i risen og stek i ytterligere 2 minutter.
- 2Knekk to egg og pisk sammen. Ha de i under omrøring. Stek videre til eggene stivner.
- 3Smak til med salt og pepper. Ha gjerne over hjertesalat og sweet chili saus før servering.
- 1
