Stekt ris med egg og reker

Oppskrift på egg fried rice, eller stekt ris, som i Thailand og andre steder i Asia er enkel og rask middag. Ferdig kokt ris stekes i stekepannen sammen med egg, grønnsaker og reker. Her kan du lage mange varianter - en god måte å bruke opp rester av ris, kjøtt, pålegg, kylling og grønnsaker.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Stekt ris med egg og reker
Tips!

Bruk opp rester fra kjøleskapet - tilsett for eksempel gårsdagens middagsrester!

Slik gjør du

    1. 1
      Kok ris og kutt grønnsaker i små biter. Fres grønnsaker, kjøtt og reker i rapsolje i 2 minutter. Ha i risen og stek i ytterligere 2 minutter.
    2. 2
      Knekk to egg og pisk sammen. Ha de i under omrøring. Stek videre til eggene stivner.
    3. 3
      Smak til med salt og pepper. Ha gjerne over hjertesalat og sweet chili saus før servering.Smak til med salt og pepper. Ha gjerne over hjertesalat og sweet chili saus før servering.

Lignende oppskrifter