Frisk salat med appelsindressing

Slik gjør du

1. Salat

   1. 1
      Salat: Kok havreris som anvist på pakken.

      Tips!

      Kok gjerne havrerisen med litt grønnsaksbuljong eller litt appelsinjuice for mer smak.

   2. 2
      Skrell og skjær appelsinen i skiver. Skjær eple og fennikel tynt.
   3. 3
      Legg eple og fennikel i kaldt vann i ca. 20 min for å gjøre de ekstra sprø.
   4. 4
      Rist gresskarfrø i en tørr, varm panne. Det tar ca 2 minutter.
   5. 5
      Appelsindressing: Press hvitløken, og pisk alle ingrediensene raskt sammen til en frisk vinaigrette.
   6. 6
      Bland en salat av havreris, appelsin eple og fennikel. Topp med gresskarfrø, salattopper og basilikum.
   7. 7
      Server med bøffelmozzarella i skiver og frisk appelsindressing.