Oppskrift på asiatisk råkostsalat med peanøtter og hjemmelaget dressing. Server som en lett lunsj, eller som tilbehør til kjøtt, fisk eller tofu.
20 min
Enkel
0 av 5 stjerner
Slik gjør du
Dressing
1
Rens og skjær papaya og paprika i tynne strimler. Finsnitt sukkererter, rødløk og reddiker. Bruk en aspargesskreller og lag lange bånd av slangeagurken, unngå å bruke den bløte kjernen.
2
Bland alle grønnsakene i en bolle, tilsett dressing og friske urter. Bland godt og fordel salaten utover på tallerkener, eller ha alt på et fat.