Salat med spekeskinke og bringebærvinaigrette
Oppskrift på god sommersalat med spekeskinke, parmesan og bringebær vinaigrette. Herlig forfriskende salat med en uslåelig kombinasjon av salt, syrlig og søtt. Passer perfekt på en varm sommerdag, når du vil imponere gjester eller bare har lyst på noe ekstra godt til lunsj eller middag. Server med godt brød på siden.
20 min
Middels
Tips!
Server gjerne med godt brød eller nystekt focaccia.
Slik gjør du
- 1Ha salaten i en bolle sammen med spekskinke og parmesan.
- 2Bland sammen olivenolje, sitronsaft, hvitvinseddik, honning og halvparten av bringebærene. Ha vinaigretten over salaten. Smak til med salt og pepper.
- 3Ha over resten av bærene og valnøttene før servering.
- 1
