Ostesmørbrød med aubergine, pesto og avokado
Ostesmørbrød med smaksrik Norvegia® Vellagret passer perfekt stekt i panne eller toastet med grillede grønnsaker til både lunsj og middag.
20 min
Enkel
Tips!
Har du brød som begynner å bli tørt kan det fint brukes til ostesmørbrød.
Slik gjør du
- 1Ostesmørbrødet kan stekes i stekepanne eller i et ostesmørbrødjern om du har det.
- 2Dryss aubergineskivene med salt og la ligge i 10 minutter. Børst av overflødig salt og grill aubergine, rødløk og paprika til de er myke og krydre med salt og pepper. Smør pesto på den ene siden av begge brødskivene.
- 3Legg grillede grønnsaker, avokado og ost på den ene skiven og topp med den andre, pesto-sidene mot hverandre.
- 4Smør sidene som vender ut med smør og stek i en stekepanne på middels varme under lokk til skiven er gyllen. Snu og stek videre til osten er smeltet.
- 1
