Vegetarsandwich med marinerte epler og avokado

Oppskrift på sandwich med krydret kjøtterstatning, fersk focaccia, skivet eple og lun avokado. Server som en enkel middag eller til lunsj. For ekstra smak kan du gjerne også bruke en marinade eller glaze.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Vegetarsandwich med marinerte epler og avokado
Tips!

Kjøp ferdig stekt focaccia hos MENY, eller lag selv. Se vår oppskrift på hjemmelaget focaccia brød her

Slik gjør du

  1. Sandwich

    1. 1
      Syltede epleskiver: Begynn med å lage lake; 1 del eddik, 2 deler sukker og 3 deler vann. Dette er en klassisk agurksalatlake, men her bruker vi den til eple.
    2. 2
      Ha alt i en bolle, og visp raskt til sukkeret er oppløst. Skjær eplet i tynne skiver (bruk ostehøvel eller mandolin). Legg så epleskivene i laken slik at de er dekket, og la dem ligge i minimum 15 minutter.
    3. 3
      Focaccia: Varm focaccia raskt i ovnen.
    4. 4
      Kjøtterstatning: Varm valgfri kjøtterstatning i en stekepanne etter anvisning på pakken.
    5. 5
      Kutt avokado i båter og stek i samme panne det siste minuttet.
    6. 6
      Anrett spirer, epler, stekt avokado og kjøtterstatningen i.Anrett spirer, epler, stekt avokado og kjøtterstatningen i.

Lignende oppskrifter