Kamskjellcarpaccio med granateple og appelsin
En lett og vakker forrett med kamskjell som vil imponere dine gjester. Carpaccio betyr at kamskjellene er rå og skåret i tynne skiver. De hvite kamskjellene ser nydelige ut sammen med røde granateplekjerner og grønne erter, mens sitrus gir en frisk smak. Passer fint som forrett før en tyngre hovedrett.
20 min
Enkel
Slik gjør du
- 1Skjær kamskjellene i tynne skiver og legg dem utover fire tallerkener.
- 2Bland olivenolje, soyasaus, appelsinskall, sitronskall og erter. Fordel blandingen utover kamskjellene.
- 3Ha over salt, pepper og frisk koriander like før servering.
- 1
