Hjemmelagde gummibjørner
Godteri er veldig enkelt å lage selv, og her får du oppskriften! Hjemmelagde "gummy bears" har trendet på blant annet tiktok, og er ekstra populært hos barna. Vingummien lages av frukt eller bær og agar agar, et vegansk alternativ til gelatin. Se gjerne steg i video. Et litt sunnere godteri som du må prøve!
40-60 min
Enkel
Tips!
Vi anbefaler å bruke agar agar i gummibjørnene og ikke gelatin, da man trenger veldig mye gelatin for å unngå at godteriet smuldrer opp. Agar agar kan du få kjøpt i helsekostbutikker.
Slik gjør du
- 1Ha bær eller frukt i en kjele sammen med vannet. La koke i ca. 3 minutter. Ha i agar agar, og la koke i 20 sekunder under omrøring.Tips!
For røde gummibjørner kan du bruke jordbær, bringebær, blåbær eller en blanding av alle. For gule bjørner kan du bruke f.eks. mango eller ananas.
- 2Kjør sammen bærblandingen med en stavmikser. Sil så blandingen, slik at du blir kvitt eventuelle steiner. Avkjøl blandingen i romtemperatur.Tips!
Smak på blandingen, og tilsett eventuelt søtning om du ønsker det.
- 3Ha blandingen i silikonformer ved hjelp av en sprøyte eller en sprøyteflaske. Du kan også ha blandingen i en brødform dekket med plastfolie.
- 4Sett formene i kjøleskapet i ca. 30 minutter til godteriet har stivnet. Server som litt sunnere godteri!Tips!
Hvis du har brukt brødform, så kan du skjære geléen i terninger eller stikke ut former med små pepperkakeformer.
- 1
