Myk karamellfudge
Enkel oppskrift på hjemmelaget fudge med smak av karamell, laget med kondensert melk. Julegodt som egner seg godt som gave under juletreet. Topp med havsalt for en herlig kombinasjon av søtt og salt. Holder ca. 1 måned i lukket boks i kjøleskap.
60+ min
Enkel
Tips!
Denne oppskriften gjelder liten kakeform på ca 15 x 15 cm. Dersom du har en større form kan du doble oppskriften.
Slik gjør du
- 1Smel smøret i en kjele på medium varme.
- 2Tilsett den kondenserte melken, sirup og brunt sukker. Rør sammen, kok opp og la småkoke i 10-15 minutter mens du rører hele tiden.Tips!
Vi anbefaler å bruke en tresleiv og en tykkbunnet kjele. Og husk at det er viktig å røre hele tiden så karamellen ikke brenner seg fast i bunnen av kjelen.
- 3Ta kjelen av platen og tilsett den hakkede hvite sjokoladen. La den smelte og rør så sammen til en jevn blanding.Tips!
Tilsett litt flaksalt dersom du liker salt karamell. Dette er valgfritt.
- 4Kle en liten firkantet form med bakepapir og hell karamellblandingen over. La stå i kjøleskap i minium 4 timer så fudgen stivner. Skjær i firkanter og nyt!Tips!
Fudge er perfekt som små gaver til jul, ha dem gjerne i kremmerhus med julebånd på.
- 1
