Sjokoladeknekk med nøtter og frø
Oppskrift på hjemmelaget sjokoladeknekk, eller konfekt, med frø, nøtter og tørket frukt. Oppskriften er enkel, alt du trenger å gjøre er å smelte sjokolade, blande inn hva enn du ønsker, og la sjokoladen stivne. Resultatet minner om hjemmelaget fruktnøtt. Gi bort i gave, server til kaffen eller nyt alene.
20 min
Enkel
Tips!
Bruk det du har tilgjengelig i skuffer og skap. Bruk for eksempel hasselnøtter, valnøtter, pistasjnøtter, tørket aprikos eller mango, rosiner, dadler, sesamfrø eller granola, eller andre ting du har liggende. Pass på at det blir ca. 8 dl til sammen.
Slik gjør du
- 1Kok opp vann i en kjele. Sett en bolle som er større enn åpningen på kjelen oppå kjelen og ha kokesjokoladen i bollen. La sjokoladen stå til den smelter. Rør med jevne mellomrom.
- 2Ta sjokoladen av varmen. Vend inn 4/5 av frøene, nøttene og den tørkede frukten.
- 3Dekk en brødform med bakepapir. Ha sjokoladeblandingen i brødformen, og press ned på toppen med en slikkepott.Tips!
Brødformen bør være ca. 10 x 27 cm. Hvis den er større, så blir den ferdige sjokoladeknekken litt lavere.
- 4Ha på resten av frøblandingen. Press det ned i sjokoladen med slikkepotten. Sett formen i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet, gjerne over natten.
- 5Skjær sjokoladeknekken i skiver og server.Tips!
Skyll gjerne kniven under varmt vann mellom hvert kutt, så kommer du enklere gjennom sjokoladen uten av den knekker opp.
- 1
