Kalkunsuppe med vårløk, kokosmelk og sjampinjong

Denne oppskriften på kremet kalkunsuppe er perfekt om du vil spare tid på middagen. En god middag for hele familien i en travel hverdag.

20 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Kalkunsuppe med vårløk, kokosmelk og sjampinjong
Tips!

Server gjerne med grovt, godt brød til. Bak selv eller kjøp butikkstekt hos MENY.

Slik gjør du

    1. 1
      Supergod suppe når du skal rekke mer. Suppen kan varieres med fisk og skalldyr som tilsettes mot slutten av koketiden.Supergod suppe når du skal rekke mer. Suppen kan varieres med fisk og skalldyr som tilsettes mot slutten av koketiden.
    2. 2
      Skjær kalkunen i biter og sopp i skiver. Finhakk hvitløk og paprika og finsnitt vårløk.Skjær kalkunen i biter og sopp i skiver. Finhakk hvitløk og paprika og finsnitt vårløk.
    3. 3
      Fres halvparten av vårløken med hvitløk, sopp og paprika i olje, tilsett currypasta, kraft, kokosmelk og kalkun, og la småkoke i ca. 10 min.Fres halvparten av vårløken med hvitløk, sopp og paprika i olje, tilsett currypasta, kraft, kokosmelk og kalkun, og la småkoke i ca. 10 min.
    4. 4
      Ha i fiskesaus, soyasaus, limesaft og resten av vårløken. Smak til med salt og pepper, dryss over koriander og server.Ha i fiskesaus, soyasaus, limesaft og resten av vårløken. Smak til med salt og pepper, dryss over koriander og server.
    5. 5
      Smak til med salt og pepper, dryss over koriander og server.Smak til med salt og pepper, dryss over koriander og server.

Lignende oppskrifter